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Date de création : 08.05.2014
Dernière mise à jour : 04.04.2018
273 articles


gâteau Mario Bross

Publié le 25/02/2017 à 11:50 par cuisineetpatisserie Tags : déco maison image centerblog fleur travail

Mon grand à eu 11 ans le mardi 21 fevrier, et m'a demandé un gâteau Mario Bross, Défit réussit.

Gâteau yaourt avec colorant, recouvert de glaçage au chocolat, déco fait avec pâte d'amande maison au sirop de glucose.

 

IMG_20170220_152620_1.jpg

 


IMG_20170221_162227_1.jpg

 

Recette pâte d'amande maison :

- 100g pâte d'amande

- 100g sucre glace

- 30 g sirop glucose, ou 20 g d'eau+10g d'un arôme comme fleur d'oranger, alcool...

- si vous faites au sirop glucose, vous pouvez ajouter un arôme amande amer, eau fleur d'oranger....

- pâte se conserve 2 à 3 semaines si c'est fait avec sirop glucose, si à l'eau se conserve 1 à 2 semaines

 

- Mélanger amandes et sucre

- Ajouter sirop glucose ou eau et arôme

- bien mélanger jusqu'à ce que sa soit homogène.

- bien envelopper pour la conservation au frigo.

- la colorer quand pâte bien homogène, colorant alimentaire ou pas.

- manipuler la pâte si collante ajouter soir sucre glace dans vos mains et plan travail ou fécule de maïs. Ici j'ai utiliser fécule de maïs.

 

Commentaires (9)

alex le 26/02/2017
houahou comme moi le 21 FEVRIER!!!! mais moi pas le même âge j ai feter mes 38 ans hier avec toute ma grande famille et aujourd hui c est rangement lol!!!!!!
joyeux anniversaire a ton loulou avec un petit peu de retard
bisous binette
alex


cuisineetpatisserie le 26/02/2017
joyeux anniversaire en retard Alex! Je m'en souviendrais l'année prochaine. bisous
http://cuisineetpatisserie.centerblog.net


lespetitsloulousbricoleurs le 02/03/2017
Il est trop beau ce gâteau !!! Tu ne voudrai pas descendre sur Marseille pour me faire un beau gâteau ??? Hein ??? les 20 ans de mon fiston arrive à grand pas !!
http://lespetitsloulousbricoleurs.centerblog.net


cuisineetpatisserie le 02/03/2017
merci!Euh comment dire, non, sa fait un peu loin lol
http://cuisineetpatisserie.centerblog.net


Alicia le 11/03/2017
trop beau le gateau!
http://lespetitsdelices.centerblog.net










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