testée et approuvés par toute la famille.

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 2 C A soupe crème fraiche épaisse

- 150 ml lait

- 500 g farine

- 100 g sucre

- 1 pincée de sel

- 80 g beurre mou

- 20 g levure boulangère fraîche

- 2 C a soupe fleur d'oranger

Préparation :

- Diluer levure dans un peu de lait des 150 ml  pendant 10min

- Mélanger dans robot ou non farine, sucre, sel.

- Faire un puit, verser mélange lait et levure, le reste du lait crème, oeufs battus et fleur d'oranger.

- Mélanger bien le tout.

- Ajouter beurre mou coupé en dés, pétrir 15 min si pâte est collante c'est normale.

- Laisser pousser 1H30 dans endroit tiède.

- Beurrer et fariner un grand moule à cake.

- Diviser la pâte en 3, faire des boudins et les tresser.

- Déposer tresse dans moule à cake.

- Laisser doubler de volume pendant 1H30

- Préchauffez four 180°

- Badigeonner de lait ou de jaune d'oeuf mélanger avec un peu de lait.

- Enfourner 30 à 40 min en surveillant.